Pasta con salsa de calabaza vegana
Pasta con salsa de calabaza vegana 300 g de calabaza al vapor (hervida o asada)1 tacita de bebida de soja o cualquier bebida vegetal1 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)1 c.p de tahini1 c.c de sal1 c.c de pimienta negra1 c.c de jengibre en polvo o rallado Pelar...
Arepas
Arepa Ingredientes para el relleno1 aguacate1 trozo de lechuga iceberg1 puñado generoso de heura½ cebolla3 c.s de mahonesa casera de huevo cocidoIngredientes para la arepa1 taza de harina de maíz precocida1 taza de agua o leche a temperatura ambiente1 c.s de AOVE...
Aguacates rellenos de ensalada de arroz
Aguacates rellenos de ensalada de arroz 1 taza de arroz integral hervido8 pepinillos en vinagre8 aceitunas negras1 aguacate6 c.s de pico de galloIngredientes pico de gallo1 to mate1 pimiento verde1/2 pimiento rojo1/2 cebolla moradaHojas de cilantro1 lima exprimida1...
Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa Brotes verdes al gusto1 ración de quinoa1 zanahoria1 puñado de frutos secos o mix de frutos secos y semillas1/2 pimiento verde1/2 aguacate1/4 pimiento rojoSal al gustoLimón al gusto Enjuagar bien la quinoa y cocer a fuego lento con una pizca de sal...
