Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos verdes
- 2 puerros
- 1 c.p de cúrcuma
- 2 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 chorro de bebida vegetal
preparación
- Picar los espárragos y el puerro, y sofreír con un poco de AOVE
- Añadir la sal, pimienta y cúrcuma. Cubrir de agua y dejar cocer durante 20 minutos
- Añadir la bebida vegetal y triturar bien hasta obtener una crema sin grumos
