Recetas
CENAS
Crema de espárragos verdes y puerro
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 2 Ingredientes 1 manojo de espárragos verdes 2 puerros 1 c.p de cúrcuma 2 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de...
Salmorejo de remolacha
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: - minutos Tiempo total: 5 minutos Raciones: 2 unidades Ingredientes 1 remolacha cocida 1 tomate grande. *Si tiene la piel muy dura es mejor pelarlo 2 dientes de ajo 2 c.s de vinagre de manzana...
Masa para tortitas o gofres de espinacas
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Raciones: 4 unidades Ingredientes 2 huevos 2 puñados de espinacas frescas 2 c.s de harina integral 1 c.s AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 3-4 c.s de bebida vegetal 1 diente de...
Hamburguesas de brócoli y zanahorias
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 8-10 unidades Ingredientes 1 brócoli 2 zanahorias grandes ½ taza de harina de garbanzo 2 c.s de semillas de lino 6 c.s de agua 1 c.s de mostaza 1 c.p de comino 1 c.c de...
Hojaldre dulce y salado
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 4 Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 puerro 2-3 champiñones ½ manzana Queso Gorgonzola Pedro Ximénez o vino tinto Sal Pimienta negra preparación Precalentamos el horno...
Crema de remolacha y zanahoria
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 4 Ingredientes 4 remolachas 4 zanahorias 1 c.c de jengibre rallado 1 pizca de sal 1 c.c de tahini (pasta de sésamo tostado) 2 c.s de queso crema o levadura nutricional...
Canelones de calabacín con boloñesa de soja texturizada
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25-30 minutos Tiempo total: 40-45 minutos Raciones: 2 Ingredientes 2 calabacines 4 tomates de pera o un bote pequeño de tomate entero o tomate triturado 1/2 cebolla 2 zanahorias pequeñas o 1 grande 1 vaso de vino...
Curry de coliflor y verduras
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Raciones: 3-4 Ingredientes 2 zanahorias 1/2 coliflor 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1/2 cebolla 1 lata de leche de coco ligera 2 c.s de pasta de curry AOVE (Aceite de Oliva Virgen...
Puré de brócoli con cúrcuma
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Raciones: 4 Ingredientes 1 brócoli 1 cebolla 1 manzana 2 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1 c.s de cúrcuma c de pimienta negra 1 pizca de sal 1 c.c de miso preparación...
Brócoli con champiñones y semillas de cáñamo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Raciones: 2 Ingredientes 1 brócoli 5 champiñones 1 c.s de semillas de cáñamo 2 c.s de salsa de soja preparación Añadimos las semillas de cáñamo y servimos Lavamos el brócoli y lo...
Montaditos de berenjena
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Raciones: 2 Ingredientes 1 berenjena 1 bola de queso mozzarella o queso fresco de cabra Salsa de tomate casera o bien procesada Semillas de sésamo tostado o AOVE (Aceite de Oliva...