Tortitas de plátano y anacardo

María Cendón
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Plato Desayuno
Raciones 1

Ingredientes
  

  • 1 plátano si es muy grande utilizar solo medio
  • 1 huevo
  • 4 c.s de copos de avena
  • 3 dátiles deshuesados o 1 c.s del endulzante que se desee
  • 1 chorrito de leche
  • 1 puñadito de anacardos crudos

Elaboración paso a paso
 

  • Trituramos todos los ingredientes en el vaso de la batidora hasta que la mezcla quede homogénea
  • Ponemos a calentar una sartén antiadherente y vamos haciendo las tortitas una a una por los dos lados

Notas

Si usamos dátiles como endulzante, los dejamos en remojo con agua unos 5-10 minutos para que se reblandezcan.

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