Galletas tipo “María” saludables y veganas
Ingredientes
- 140 g de harina de avena
- 30 ml de agua
- 30 ml de aceite de coco o AOVE Aceite de Oliva Virgen Extra
- 40 g de pasta de dátil o cualquier otro endulzante
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
- Sobre un papel de horno, estirar la masa con un rodillo. Tiene que tener un grosor de ½ cm.
- Con el borde de un vaso, vamos cortando la masa y colocando en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
- Utilizaremos la masa restante para hacer de nuevo el proceso y sacar más galletas. Así hasta terminar con ella.
- Horneamos durante 8-10 minutos (depende del horno)
- Dejamos enfriar sobre una rejilla y guardamos en un bote de cristal hermético.
Notas
Es muy importante esperar a que las galletas se enfríen completamente ya que si las guardamos calientes perderán el crujiente que caracteriza a las galletas tipo “María”
