Tortitas de plátano y anacardo
Ingredientes
- 1 plátano si es muy grande utilizar solo medio
- 1 huevo
- 4 c.s de copos de avena
- 3 dátiles deshuesados o 1 c.s del endulzante que se desee
- 1 chorrito de leche
- 1 puñadito de anacardos crudos
Elaboración paso a paso
- Trituramos todos los ingredientes en el vaso de la batidora hasta que la mezcla quede homogénea
- Ponemos a calentar una sartén antiadherente y vamos haciendo las tortitas una a una por los dos lados
Notas
Si usamos dátiles como endulzante, los dejamos en remojo con agua unos 5-10 minutos para que se reblandezcan.
