Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tiempo total: 25-30 minutos
Raciones: 15 unidades
Ingredientes
- 1 brick de nata de soja o nata normal
- La misma medida de harina integral de espelta o cualquier otra harina
- Media medida de azúcar de coco o cualquier otro endulzante
- Media medida de calabaza asada triturada
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
pREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200º
- Mezclar bien todos los ingredientes con unas varillas o en un procesador de alimentos.
- Verter la mezcla en moldes para magdalenas y hornear durante 20 minutos a 180º con calor arriba y abajo
- Pasados 20 minutos, abrir el horno y pinchar con un palillo el centro de las mantecadas para comprobar el están bien hechas por dentro.
NOTAS
- No abrir el horno hasta que no pasen 20 minutos, de lo contrario la masa perderá aire y bajará.
