Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: – minutos

Tiempo total: 10 minutos

Raciones: 3-4

Ingredientes

  • 8 tomates maduros
  • 1 calabacín grande
  • 1 diente de ajo (sin el germen central)
  • ½ aguacate, o ½ manzana, o 1 zanahoria (para espesar)
  • 1 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Sal, vinagre o limón al gusto

preparación

  • Lavar bien los tomates y pelar si se desea. Trocear y reservar
  • Pelar el calabacín sin y trocear
  • Triturar todos los ingredientes y dejar enfriar en la nevera 2 horas