Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: – minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 3-4
Ingredientes
- 8 tomates maduros
- 1 calabacín grande
- 1 diente de ajo (sin el germen central)
- ½ aguacate, o ½ manzana, o 1 zanahoria (para espesar)
- 1 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- Sal, vinagre o limón al gusto
preparación
- Lavar bien los tomates y pelar si se desea. Trocear y reservar
- Pelar el calabacín sin y trocear
- Triturar todos los ingredientes y dejar enfriar en la nevera 2 horas
