Crepes de avena con sirope de chocolate
Ingredientes
- 3 claras de huevo o 1 huevo+1clara
- 2 cucharadas soperas de harina integral. Yo uso directamente copos de avena y los trituro
- 1/3 de vaso de bebida vegetal o leche
- 1 cucharadita de cacao puro desgrasado
- Endulzante al gusto; stevia panela, miel, sirope de dátil, agave, arce…
- canela al fallo
Elaboración paso a paso
- Triturar bien todos los ingredientes y hacer los crepes en una sartén anti adherente. Echar poca mezcla para que salgan más unidades.
- *Para hacer el sirope, mezclo una cucharadita de cacao con un poco de leche de almendras y stevia. Depende de la consistencia que quiera obtener añado más o menos leche.
