Seitán en salsa
Seitán en salsa 1 bola de seitán1 calabacín1 zanahoria1 cebolla1 ajo1 to mate1 vaso de vino blanco para cocinar1 vaso de agua o caldo de verdurasHarina de garbanzos1 pizca de sal1 c.c de pimienta negra1 c.c de tomillo1 c.c de hierbas provenzalesAOVE (Aceite de Oliva...
Salmorejo de calabacín
Salmorejo de calabacín 8 to mates maduros1 calabacín grande1 diente de ajo (sin el germen central)½ aguacate (o ½ manzana, o 1 zanahoria (para espesar))1 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)Sal (vinagre o limón al gusto) Lavar bien los tomates y pelar si se...
Gazpacho
Gazpacho 8 Tomates de pera1 pepino1 pimiento verde1/2 cebolla1/2 pimiento rojo½ aguacate1 diente de ajo (sin el germen)sal rosa (pimienta y limón) Picar los ingredientes, mezclarlos en un bol y dejarlos reposar toda la noche en la nevera. Esto es una opción para que...
Calabacines rellenos de verduras
Calabacines rellenos de verduras 2 calabacines4-6 champiñones1 puerro1 cebolla negra1 pizca de salAOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)Hierbas provenzales al gusto Precalentamos el horno a 180ºLavamos los calabacines y los cortamos por la mitad. Hacemos cortes con un...
