Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: – minutos

Tiempo total: 10 minutos

Raciones: 4

Ingredientes

  • 8 Tomates de pera
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • ½ aguacate
  • 1 diente de ajo (sin el germen)
  • sal rosa, pimienta y limón

preparación

  • Picar los ingredientes, mezclarlos en un bol y dejarlos reposar toda la noche en la nevera. Esto es una opción para que se magnifiquen los sabores. Si no se dispone de tiempo, no hace falta reposo.
  • Triturar y si es necesario pasar por el chino.
  • Servir en un bol y añadir por encima lo que se desee. Yo he añadido huevo duro, pimiento verde y picatostes tostados en AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).

*Se pueden añadir o quitar ingredientes, modificar cantidades… lo importante es comer al gusto de cada un@!

 

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