Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 1

Ingredientes

  • 1 puñado de quinoa cruda
  • 1 trozo de calabaza cacahuete
  • 2-3 espárragos verdes
  • Sal, AOVE y jengibre

preparación

  • Enjuagar la quinoa y cocer durante 15 minutos a fuego lento con la tapa puesta. Pasados 15 minutos quitar la tapa y cocer durante 3 minutos más
  • Cortar la verdura en trozos pequeños y saltear en una sartén con 1 cucharada de AOVE, sal y jengibre
  • Añadir la quinoa cocida, saltear unos minutos en la sartén y servir

 

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