Tiempo de preparación: 8 minutos

Tiempo de cocción: 40 – 90 minutos (depende de la olla)

Tiempo total: 48 – 98 minutos 

Raciones: 1

Ingredientes

  • 1 puñado grande de lentejas por persona
  • 1 cebolla
  • ½ calabacín
  • Sal, AOVE, laurel y pimentón de La Vera

preparación

  • Poner las lentejas en remojo con agua la noche anterior
  • Picar la verdura en dados y pochar con 1 cucharada sopera de AOVE
  • Añadir las lentejas y cubrir de agua
  • Sazonar al gusto
  • Añadir una hoja de laurel y 1 cdta de postre de pimentón de La Vera
  • Cocer durante alrededor de 90 minutos en olla normal y 40 minutos en olla express.
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