Tiempo de preparación: 8 minutos

Tiempo total: 8 minutos 

Raciones: 2

Esta ensalada se prepara en un periquete y para el centro de la mesa o primer plato va genial.

Los rabanitos son una buena opción para esta temporada ya que favorecen el sistema inmunológico, además de facilitar la digestión y combatir la retención de líquidos…

Ingredientes

  • Lechuga de roble
  • 1 zanahoria
  • 5-6 rabanitos
  • 1 queso fresco de cabra
  • Semillas de sésamo
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Sal y limón

elaboración paso a paso

  • Cortamos la lechuga, la lavamos, escurrimos bien.
  • En un bol, mezclamos con las manos la lechuga con 2 cucharadas de AOVE, sal y ½ limón exprimido.
  • Laminamos los rabanitos, rallamos la zanahoria y cortamos el queso.
  • Colocamos sobre la lechuga y añadimos unas semillas de sésamo tostadas por encima.

notas de la receta

  • Se puede sustituir el limón por vinagre y las semillas de sésamo por otras que agraden más.
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