Salmorejo de remolacha
Salmorejo de remolacha 1 remolacha cocida1 to mate grande. *Si tiene la piel muy dura es mejor pelarlo2 dientes de ajo2 c.s de vinagre de manzana1 c.s de AOVE (Aceite de oliva Virgen Extra)1 pizca de sal Triturar todo con la batidora de mano hasta que quede una crema...
Masa para tortitas o gofres de espinacas
Masa para tortitas o gofres de espinacas 2 huevos2 puñados de espinacas frescas2 c.s de harina integral1 c.s AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)3-4 c.s de bebida vegetal1 diente de ajo (sin el germen central)1 c.p de comino (opcional)1 c.c de levadura química1 c.c de...
Hamburguesas de brócoli y zanahorias
Hamburguesas de brócoli y zanahorias 1 brócoli2 zanahorias grandes½ taza de harina de garbanzo2 c.s de semillas de lino6 c.s de agua1 c.s de mostaza1 c.p de comino1 c.c de pimienta negra1 c.c de sal Lo primero que tenemos que hacer es triturar las semillas de lino con...
Hojaldre dulce y salado
Hojaldre dulce y salado 1 lámina de hojaldre1 puerro2-3 champiñones½ manzanaQueso GorgonzolaPedro Ximénez o vino tintoSalPimienta negraBase de verdurasBase 1: Puerro (cebolla, hinojo o ajos tiernos)Base 2: Champiñones (berenjena o calabacín)Base de frutasPera...
