Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: – minutos

Tiempo total: 10 minutos

Raciones: 4

 

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 1 puñado de hojas de albahaca frescas
  • 2 nueces
  • 2 dientes de ajo (sin el germen central)
  • 1 c.s queso cottage
  • 1 c.s de limón exprimido
  • 1 c.s de semillas de sésamo 
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de agua. Cuidado de no pasarse o el pesto quedará muy líquido.

Preparación

  • Poner en remojo las nueces durante 10 minutos.
  • Pelar el aguacate y triturar junto con el resto de los ingredientes.
  • Añadir las nueces y triturar hasta obtener una crema sin grumos.
  • Conservar en un tarro de cristal.

           

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