Granola
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1 puñado de nueces mondadas
- 1 puñado de cacahuetes crudos
- 1 puñado de avellanas crudas
- 1 puñado de chips de coco o coco deshidratado
- 1 c.s de semillas de calabaza
- 1 c.s de semillas de girasol
- 1 c.s de semillas de chía
- 1 c.s de semillas de lino
- 2 c.s de miel se puede utilizar cualquier sirope; arce, agave, dátil…
- 1 c.p de canela opcional
- 1/2 limón exprimido
Elaboración paso a paso
- precalentar el horno a 180°
- triturar un poco los frutos secos (yo los he dejado casi enteros)
- triturar las semillas de chía y lino para absorber bien sus nutrientes
- mezclar todos los ingredientes secos en un bol
- añadir la miel y el limón, y mezclar bien
- forrar una bandeja de horno con papel para hornear y extender la mezcla sobre ella
- hornear durante 30 minutos removiendo cada 10’ para que se tueste por todos los lados
- sacar la bandeja del horno y dejar enfriar
- conservar en un bote de cristal para que se mantenga crujiente
