Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10-20 minutos

Tiempo total: 25-30 minutos

Raciones: +4

 

Ingredientes

  • 3 medidas de harina de espelta integral. Se puede utilizar la harina que se desee
  • 2 medidas de agua
  • 1 medida de semillas de girasol
  • 1 medida de semillas de calabaza
  • 1 medida de semillas de lino
  • 1 medida de semillas de chía
  • ½ medida de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 1 c.p de sal
  • 1 c. p de hierbas provenzales (opcional)

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien hasta crear una masa
  • Dejar reposar 10 minutos
  • Colocamos la masa encima de un papel de horno. Ponemos otro papel encima y con ayuda de un rodillo extendemos la masa hasta que tenga más o menos 1cm de grosor
  • Marcamos con un cuchillo en forma de triángulos o rectángulos y horneamos en el horno precalentado a 180º
  • El tiempo es relativo (entre 10 y 20 minutos) por lo que aconsejo estar pendientes para que las crackers no se quemen
  • Dejar enfriar y cortar por la marca del cuchillo
  • Conservar en un bote de cristal para que sigan crujientes

NOTAS

  • Se puede quitar alguna semilla si no gusta
  • Añadir especias o hierbas aromáticas al gusto

           

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