Si haces las lentejas de forma tradicional, ponlas en remojo la noche anterior y cambia un par de veces el agua.
Poner el arroz en remojo durante toda la noche.
Cocer el arroz en un cazo y reservar.
Pelar y picar la cebolla y las zanahorias.
En una olla, pocha la cebolla y las zanahorias con 2 cucharadas soperas de AOVE.
Añadimos las lentejas enjuagadas y cubrimos con
Añadimos la cúrcuma, pimienta, laurel y sal.
Cocinamos alrededor de 30-40 minutos. Vamos añadiendo agua dependiendo del espesor que queramos conseguir.
Añadimos el arroz y mezclamos bien.
Añadiremos el miso cuando vayamos a comer las lentejas.