Galletas de calabaza y avena
María Cendón
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
- 1 taza de harina de avena o copos triturados
- 1/2 taza de calabaza asada triturada
- 2 c.s de pasta de dátil o cualquier otro endulzante
- 2 c.s de bebida de avena o cualquier bebida vegetal
- 1 c.s de aceite de coco o AOVE Aceite de Oliva Virgen Extra
Precalentar el horno a 180º.
Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o con la batidora de mano.
Dividir la masa en bolitas del mismo tamaño y colocar en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
Con ayuda del dedo o una cuchara, aplastar las bolitas para darles forma plana.
Hornear con calor arriba y abajo hasta que estén doradas. Depende del horno la cocción tarda entre 15 y 20 minutos.