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Imagen de Receta
Notas
Mantecadas de calabaza
María Cendón
Tiempo de preparación
5
min
Tiempo de cocción
25
min
Tiempo total
30
min
Plato
Desayuno
Raciones
15
Ingredientes
1
brick de nata de soja o nata normal
La misma medida de harina integral de espelta o cualquier otra harina
Media medida de azúcar de coco o cualquier otro endulzante
Media medida de calabaza asada triturada
2
huevos
1
sobre de levadura
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 200º
Mezclar bien todos los ingredientes con unas varillas o en un procesador de alimentos.
Verter la mezcla en moldes para magdalenas y hornear durante 20 minutos a 180º con calor arriba y abajo
Pasados 20 minutos, abrir el horno y pinchar con un palillo el centro de las mantecadas para comprobar el están bien hechas por dentro.
Notas
No abrir el horno hasta que no pasen 20 minutos, de lo contrario la masa perderá aire y bajará.