Recetas

SNACKS Y SALSAS

Helado de turrón vegano

Tiempo de preparación: 10 minutos + tiempo de enfriado Tiempo de cocción: -  Tiempo total: 4 horas Raciones: +4   Ingredientes 200 ml de nata de soja 3 c.s de mantequilla de almendras 2 c.s de pasta de dátil, eritritol o cualquier endulzante 1 c.p de arrowrot o...

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Sobrasada vegana

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: - minutos Tiempo total: 5 minutos Raciones: +4   Ingredientes 1 bote de tomates secos en aceite o una taza de tomates secos deshidratados 1 puñado pequeño de almendras tostadas 1 puñado pequeño de anacardos...

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Paté de pimientos

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: - minutos Tiempo total: 5 minutos Raciones: +10   Ingredientes 1 pimiento rojo asado 2 puñados de nueces 1 diente ajo sin el germen central 1 c.c de comino 1 guindilla o 1 c.c de chile en polvo (opcional) 1 c.s...

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Pasta de dátil

Tiempo de preparación: 5 minutos + 60 de remojo Tiempo de cocción: - minutos Tiempo total: 5 minutos Raciones: 10   Ingredientes 20 dátiles en rama o medjool 2 c.s de jugo de limón Agua Preparación Deshuesamos los dátiles y los ponemos en remojo con agua durante...

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Parmesano vegano

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: - minutos Tiempo total: - minutos Raciones: +5   Ingredientes 100g de anacardos crudos 4 c.s de levadura nutrional 1 c.c de ajo en polvo 1 c.c sal Preparación Triturar todos los ingredientes y conservar en un...

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Pisto de verduras

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30-40 minutos Tiempo total: 40-50 minutos Raciones: 4   Ingredientes 5-6 tomates de pera maduros o 1 lata de tomate entero pelado 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 cebolla 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1 c.p de...

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Hummus de lentejas y remolacha

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 + 60 minutos (si hay que cocer las lentejas y la remolacha) Tiempo total: 10 - 70 minutos Raciones: 4 - 6   Ingredientes 100g de lentejas crudas o 200g de lentejas cocidas 1 remolacha cruda o cocida 1 diente...

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Garbanzos especiados al horno

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 - 60 minutos Tiempo total: 35 - 65 minutos Raciones: 4   Ingredientes 200g de garbanzos 1 c.c de pimentón de la Vera 1 c.c de comino 1 c.c de sal 1 c.c de pimienta negra 2 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen...

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Copas de chocolate saludables

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: - minutos Tiempo total: 15 minutos Raciones: 4   Ingredientes 1ª CAPA 4 c.s de copos de avena 4 c.s de bebida vegetal; soja, avena, almendras… 1 c.p de pasta de dátil. Preparación 1ª CAPA Mezclamos los...

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Paté de berenjenas

Tiempo de preparación: 8 minutos Tiempo de cocción: 20-30 minutos Tiempo total: 28-38 minutos Raciones: 2-4   Ingredientes 2 berenjenas 1 diente de ajo (sin el germen central) 1 c.s de tahini (pasta de semillas de sésamo) ½ limón exprimido s de AOVE (Aceite de...

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