Recetas

COMIDAS

Alubias a la jardinera

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: depende de la cocción de las alubias; olla a presión, slowcooker, o ya cocidas Tiempo total: -  Raciones: 4 Ingredientes 200g de alubias o 1 bote de alubias cocidas 1 manojo de espinacas frescas 2 zanahorias 1...

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Pollo al curry con arroz rojo

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos  Raciones: 2 Ingredientes 1 taza pequeña de arroz basmati hervido 1 pechuga de pollo 1 lata de leche de coco ligera 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 c.s de AOVE ( Aceite de Oliva...

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Canelones con soja y verduras

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 60 minutos  Raciones: 8 canelones Ingredientes 8 láminas de pasta para canelones 1/2 cebolla pequeña 1/2 berenjena 4 champiñones 2 puñados cerrados de soja texturizada 1 c.s de AOVE (Aceite...

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Pasta con salsa de calabaza vegana

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos  Raciones: 2 Ingredientes 300g de calabaza al vapor, hervida o asada 1 tacita de bebida de soja o cualquier bebida vegetal 1 c.s de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1 c.p de...

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Arepas

Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 40 minutos  Raciones: 6 arepas Ingredientes PARA EL RELLENO 1 aguacate 1 trozo de lechuga iceberg 1 pechuga de pollo, seitán o heura ½ cebolla 3 c.s de mahonesa o alioli de alubias*...

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Ensalada de quinoa

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 18 minutos Tiempo total: 28 minutos  Raciones: 1 Ingredientes Brotes verdes al gusto 1 ración de quinoa 1 zanahoria 1 puñado de frutos secos o mix de frutos secos y semillas 1/2 pimiento verde 1/2 aguacate 1/4...

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Ensalada de lentejas rojas

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20-30 minutos Tiempo total: 25-35 minutos  Raciones: 1 Ingredientes 1 puñado grande de lentejas rojas 1 zanahoria ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 puñado de pasas 1 cucharada sopera de semillas de cáñamo 1...

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Ensalada de garbanzos

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 40-90 minutos (depende de la olla) Tiempo total: 50-100 minutos  Raciones: 1 Ingredientes 1 puñado grande de garbanzos 1 tomate ½ pepino ½ zanahoria ½ pimiento rojo Sal Limón o vinagre AOVE (Aceite de Oliva Virgen...

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Dhal de lentejas

Tiempo de preparación: 8 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 38 minutos  Raciones: 2 Ingredientes 1 taza de lentejas rojas 1 tomate de pera maduro 1 cebolla tierna 1 trocito de jengibre AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1 c.c de comino 1 c.c de curry...

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